Przygotowanie

Kruche ciasto

• Mąkę przesiej na stolnicę, dodaj pokrojone w kostkę masło, cukier, jajko oraz szczyptę soli. Wyrabiaj, aż ciasto zlepi się w kulkę.
• Schładzaj w lodówce przez 40 minut. Następnie cienko rozwałkuj, przełóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto włóż do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. Piecz przez około 30 minut, do uzyskania złotego koloru.

Krem

• Konfiturę wiśniową wymieszaj z sokiem z cytryny.
• Białą czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej, gdy nieco ostygnie, ale nadal będzie płynna, wymieszaj z konfiturą różaną i mascarpone.

Wykonanie

• Na spód ciasta wyłóż konfiturę wiśniową, a następnie różaną masę.