Pasta jajeczna z awokado

Poprzednie Następne

Liczba porcji

Czas przygotowania

20min

Poziom trudności

Łatwy

Kalorie

600 kcal/porcja

Opis

Pasta jajeczna z awokado to pyszne połączenie składników, które pasują do siebie idealnie. Papryczka chili podbija smak pasty, tworząc idealną śniadaniową propozycję.

Składniki

Pasta jajeczna

4 jajka
1 awokado
2 łyżki majonezu
1 łyżeczka musztardy sarepskiej
½ papryczki chili
sok z ½ limonki
sól, świeżo mielony pieprz

Dodatki

ulubione pieczywo

Przygotowanie

Jajka włóż do garnka z zimną wodą i ustaw na średnim ogniu. Gdy woda zacznie się gotować, odlicz 10 minut. Po tym czasie jajka będą ugotowane.
Odlej z garnka wrzątek, wlej trochę zimnej wody i poczekaj aż jajka ostygną. W międzyczasie przekrój na pół awokado, wyjmij pestkę, a miąższ rozgnieć widelcem. Papryczkę chili pokrój w drobną kosteczkę, wcześniej usuwając z niej pestki.
Gdy jajka się ostudzą, obierz je i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
Jajka wymieszaj w misce z awokado, majonezem, musztardą i papryczką chili. Dopraw solą i świeżo mielonym pieprzem, następnie skrop sokiem z limonki. Całość dokładnie wymieszaj.
Pastę podawaj ze swoim ulubionym pieczywem.