Wegetariańskie burgery z buraków

Poprzednie Następne

Liczba porcji

Czas przygotowania

30min

Poziom trudności

Łatwy

Kalorie

650 kcal/porcja

Opis

Przepyszne wegetariańskie burgery z buraków i kaszy jaglanej aromatyzowane tymiankiem i czarnuszką. Przypadną do gustu również osobom uwielbiającym mięsne propozycje.

Składniki

4 bułki
4 ugotowane buraki średniej wielkości
100 g kaszy jaglanej
2 łyżki bułki tartej
2 łyżki czarnuszki
2 łyżki suszonego tymianku
4 liście sałaty masłowej
1 pomidor malinowy
1 czerwona cebula
4 plastry żółtego sera
4 łyżki majonezu
zmielona sól himalajska, świeżo mielony pieprz
1 łyżka oleju roślinnego
1 łyżeczka masła

Przygotowanie

Na patelni rozgrzej łyżeczkę masła. Bułki przekrój na połówki i podgrzewaj od wewnętrznej strony, aż do zrumienienia.
Kaszę jaglaną ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Ugotowane buraki zetrzyj do miski na tarce o grubych oczkach. Do miski dodaj ugotowaną kaszę jaglaną, bułkę tartą, czarnuszkę, tymianek oraz sól i pieprz do smaku.
Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj. Na patelni rozgrzej olej. Uformuj 4 burgery i smaż z dwóch stron, aż skórka będzie chrupiąca. Pod koniec smażenia na każdego burgera połóż plasterek sera aby się rozpuścił.
Pomidora oraz cebulę pokrój w plasterki, sałatę masłową opłucz i osusz.
Spód bułki posmaruj majonezem, połóż liść sałaty i cebulę. Następnie połóż usmażonego burgera z serem oraz plasterki pomidora. Całość posmaruj majonezem i przykryj drugą połówką bułki.