Przygotowanie

• Polędwiczki pokrój w mniejsze kawałki, dopraw solą i pieprzem
• Przygotuj 3 duże talerze. Na pierwszym mąkę wymieszaj ze słodką i ostrą papryką, oregano, tymiankiem, czosnkiem suszonym oraz szczyptą soli i pieprzu. Na drugim roztrzep 2 jajka. Na trzeci wysyp bułkę tartą.
• Na patelni rozgrzej olej. Kawałki polędwiczek obtaczaj w mące, maczaj w jajku, a następnie panieruj bułką tartą. Smaż na patelni do uzyskania złotego koloru. Przełóż na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar oleju
• Wymieszaj jogurt naturalny z przeciśniętym przez praskę czosnkiem oraz solą i pieprzem.
• Tortille posmaruj sosem czosnkowym, ułóż liście sałaty masłowej, pokrojony cheddar, kurczaka, pokrojone w plasterki pomidory oraz rukolę. Składniki polej pozostałym sosem i zwiń tortille.