Mój ulubiony sernik

Łatwy

220 kcal/porcja

Mój ulubiony sernik bez spodu, bardzo aksamitny i puszysty. Gości u nas na wigilijnym stole oraz przyjęciach rodzinnych.

Piekarnik nagrzej do 170 stopni. Tortownicę o średnicy 24 cm wysmaruj masłem lub margaryną i wysyp bułką tartą.
Jajka ubij z cukrem na puszystą masę. W rondelku roztop masło, odłóż i poczekaj aż wystygnie.
Do ubitych jajek dodaj cukier wanilinowy oraz zmielony ser. Całość dokładnie zmiksuj. Dodaj wystudzone roztopione masło, mąkę ziemniaczaną oraz kandyzowaną skórkę pomarańczową. Zmiksuj na mniejszych obrotach.
Masę serową wylej do formy, włóż do piekarnika i piecz przez około 60 minut w 170 stopniach (grzałka góra-dół). Studź przy lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika. Podawaj, gdy sernik całkowicie wystygnie.