Dynia faszerowana po meksykańsku

Łatwy

500 kcal/porcja

Faszerowana dynia po meksykańsku to oryginalne połączenie smaków, które dobrze ze sobą współgrają, tworząc pyszne i sycące danie.

Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy. Dodaj pokrojoną cebulę oraz ząbek czosnku. Smaż aż cebula się zeszkli.
Po tym czasie dodaj mięso mielone doprawione solą i pieprzem. Gdy mięso będzie usmażone dodaj passatę pomidorową, kukurydzę oraz wszystkie przyprawy. Dopraw solą i pieprzem, gotuj na małym ogniu aż sos będzie gęsty.
Dynię przekrój na pół, pozbądź się pestek i wydrąż z niej trochę miąższu. Do połówek dyni nałóż farsz i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 40 minut (aż dynia będzie miękka). Pod sam koniec pieczenia danie posyp startym serem.